Viata ...ca o pasiune

Imi doresc sa scriu despre un mare nume al Romaniei interbelice. Spre neuitare. Si spre elogiere.

Prieten cu marile personalitati ale vremii : Enescu, Iorga, Dimitri Gusti, B. Cantacuzino si numit fotograful Casei Regale, si-a "dedicat" intreaga viata ... pentru a imortaliza viata.Si a facut-o cu pasiune.

Este vorba de Iosif Berman, moldovean "rebel" nascut in Burdujeni, Suceava in 1890.

Geo Bogza spunea ca a devenit reporter de dragul fotografiilor lui, iar Brunea-Fox "printul reportajelor", declara ca nu se putea gindi sa mearga pe teren fara Berman.Nici Dimitrie Gusti nu-si concepea fara el campaniile monografice prin satele romanesti interbelice si l-a numit pe acesta "coautor al imaginii satului si taranului roman".

Prin imaginile sale Maestrul Berman ne lasa marturii ale unei lumi brutal disparute, caci din fotografiile lui razbate un adevar netrucat, al unei Romanii interbelice intensa si vie.O Romanie care-si cauta calea pe un drum curat, al nobletii, o Romanie a regilor si a personalitatilor adevarate, dar si a taranilor imbracati frumos si cuviincios.Iar in "centrul acestei tarisoare", Bucurestiul interbelic, Micul Paris.

Una dintre fotografiile lui extraordinare este cea realizata in 1934 in care etnograful Constantin Brăiloiu înregistreaza un cimpoies

Este anul in care o echipa de jurnalisti ai prestigioasei reviste "National Geographic" a fost in Romania sa publice un articol despre o "tara fabuloasa" cu folclor autentic si oameni ospitalieri.Articolul a aparut sub numele "The spell of Romania / Vraja Romaniei", a fost scris de Henrieta Holmes, sotia unui fost diplomat american la Bucuresti, a avut 30 de pagini, iar 17 fotografii care au ilustrat acest articol au fost executate de Maestrul Berman.Cu fotografiile la acest reportaj, Berman a deschis o fereastra larga a Romaniei magice a anilor '30.  

In 1937 guvernul ordona inchiderea ziarelorAdevarul si Dimineata la care lucra Berman, acesta continuind sa lucreze intr-un atelier fotografic sub pseudonimul I.B Urseanu, colaborind inca 3 ani cu "The New York Times".













In 1940 legionarii i-au interzis sa mai fotografieze, acesta rostind "S-a terminat.Cu profesia, s-a dus si viata mea, chiar daca a fost cu pasiune"
In mai putin de un an a murit.




 
Cu imaginile sale, Berman a reusit sa "revolutioneze" fotografia romaneasca.

DUPA APROAPE 100 DE ANI, MOLDOVA "OFERA" UN ALT MARE FOTOGRAF CARE SPER SA NU UITE INDIFERENT IN CE COLT DE LUME SE AFLA.   VLADIMIR STEFAN POTOP, caruia ii este dedicat acest articol si care ma face sa fiu mindru.Sa o faci cu pasiune

 OBIECTE CU DICHIS SI 

CONSIGNATIE GRATUITA

 www.novaconceptshop.com

"Licori" cu vechime...

... sau doar o mica istorie a whisky-ului.

Termenul "whisky" deriva din cuvintul galic "uisage beatha" sau "usquebaugh" care inseamna "apa vietii". Galeza este o ramura a limbii celte, vorbita pe meleagurile scotiene. Se considera ca whisky-ul se producea in Scotia cu mult inainte de anul 1400. Astazi se gasesc mai mult de 2500 de marci de scotch whisky vindute in peste 200 de tari din toata lumea.

Scotch whisky-ul, pentru a se numi astfel, trebuie sa se conformeze standardelor Legii Scotch din 1900, care clarifica Actul Scotch Whisky-ului si care precizeaza ca un alcool trebuie sa indeplineasca urmatoarele conditii:

- trebuie sa fie distilat intr-o "unitate" din Scotia, din apa si amestec de orz, peste care pot fi adaugate doar boabe intregi de griu, utilizind doar enzime naturale prin adaugarea drojdiei.

- trebuie distilat in asa fel incit sa ajunga la un procent de cel mult 94,8% alcool in vederea retinerii aromei materiilor prime folosite in productie

- trebuie maturat in butoaie de stejar pentru cel putin 3 ani

- nu trebuie sa contina alta substanta, se pot adauga insa apa si caramel natural pentru culoare

- nu trebuie imbuteliat decit la cel mult 40% alcool ( se admit insa exceptii la unele single-malturi )

Dupa modul de producere, Scotch Whisky-ul se imparte in 4 categorii distincte

• un singur tip de malt de orz ( single malt )
• malt pur
• amestecat ( blended )
• un singur tip de cereale transformat in malt ( grain whiskies )  

BLENDED WHISKY : este produsul reiesit din contopirea mai multor tipuri de whisky, fiind in general bautura ce rezulta in urma mixarii unuia sau mai multor tipuri de single malt-uri, impreuna cu alte tipuri de whisky-uri pe baza de griu sau bauturi spirtoase neutre.Scotia, Irlanda si Canada sunt cele mai renumite tari pentru originalitatea marcilor.

Majoritatea tipurilor de whisky nu au listata o vechime.Cind un Blended Scotch mentioneaza virsta, fiecare tip de malt, de orz si malt pe baza de griu trebuie sa fie cel putin la fel de vechi ca virsta inscrisa pe eticheta.

PURE MALT WHISKY : denumite si Vatted Malt, sunt un amestec de Single Malt-uri de orz de la diferite distilarii.Spre deosebire de alte sortimente, acesta nu contine whisky-uri obtinute din griu 

SINGLE MALT WHISKY : este bautura realizata dintr-un singur tip de malt, distilata intr-o singura distilarie si produsa 100% dintr-un singur tip de cereala transformata in malt ( orzul traditional )

Regiunile importante ca si productie din Scotia sunt:

ISLAY : tipurile de whisky-uri produse in aceasta zona sunt renumite pentru caracterul lor puternic.Apa cu carbune si maltul carbonizat confera acestor bauturi un gust afumat

LOWLANDS : cel mai usor dintre toate tipurile pe baza de malt, cu note pregnante de cereale si o aroma discreta

HIGHLANDS : exista mai multe stiluri in aceasta regiune, de la aromele de malt pina la cele de fructe si chiar afumat

SPEYSIDE : in aceasta zona se afla cele mai multe distilarii din Scotia.Tipurile Speyside Single Malt sunt remarcate pentru eleganta si complexitatea lor si sunt in mare parte usor dulci si cu aroma de fructe.

Irish whiskey-ul este considerat ca fiind una dintre cele mai vechi bauturi distilate din Europa, datind de pe la mijlocul secolului 12.Wiskey-ul irlandez este unul pe baza de cereale obtinute in aceasta tara si se diferentiaza de cel scotian prin lipsa gustului afumat ( turba aproape ca nu este folosita in procesul de fermentare ), aroma fiiind mai fina si mai indulcita.

Nu exista un motiv cunoscut sau legal pentru care irlandezii pronunta WHISKEY iar restul lumii foloseste pronuntia "simpla" WHISKY.

Bourbon Whisky este replica americana a scotch-ului si se poate obtine numai in statul Kentuky, pe arii strict delimitate.Amestecul de distilare folosit la Bourbon trebuie sa contina minim 51% porumb, diferenta putind fi griu, secara sau orz.Acesta se invecheste minim 2 ani, numai in butoaie de stejar, afumate sau nu.

Tennessee Whisky.Categorie distincta, este un bourbon pur si simplu, doar ca metoda sa de productie este putin diferita, datorita unui proces special de reutilizare a "mash-ului" care da stratul unei noi etape de fermentare.Pe linga aceasta, inainte de a fi pus la invechit este filtrat intr-un mod special ( fiecarei picaturi ii trebuie aproape 24 de ore sa treaca printr-un filtru de mangal din lemn de artar ).

VIZITEAZA MAGAZINUL CU "DICHIS" SAU 

POSTEAZA GRATUIT PRODUSELE CARE ITI PRISOSESC

www.novaconceptshop.com
MAGAZINU' CU DETOATE
str STEFAN cel MARE, nr 7, PIATRA NEAMT

Turismul de inceput sau dorinta de a calatori

Oamenii secolului XIX au, spre deosebire de generatiile anterioare, o curiozitate si o dorinta fara limita, de a cunoaste lumea, de a merge sa vada locuri despre care doar au auzit, sau au citit si toate astea pentru ca informatia a inceput sa "circule" cu viteza si pentru ca distantele au inceput sa se "scurteze" datorita "vitezelor mari" de deplasare, comparativ cu epocile anterioare.

Important, este si faptul ca apar primele "jurnale de calatorii", cel mai "reprezentativ" exemplu fiind jurnalul turistic publicat de Goethe in 1816 in care descria experienta sa turistica intreprinsa in Italia, astfel aristocratia si o parte din burghezia vremii incep pelerinajul spre acele locuri, vazute ca o destinatie esentiala pentru orice traitor. Aparitia cailor ferate si dispersia acestora sporeste si ajuta aceasta dorinta. Din acest motiv acest secol isi poate adauga printre multele sale titulaturi si pe aceea de secol al calatoriilor, al cailor ferate si al vapoarelor.

Pentru europenii cu stare, calatoria cu scop educativ, cultural, este un element important al comportamentului si statutului lor privilegiat.Spre sfirsitul secolului al XIX-lea, in toata Europa dar si in Asia, marile retele feroviare sunt construite si interconectate, permitind calatorii pe distante uriase, pentru acea perioada. 

In paralel cu toate acestea se naste o intreaga industrie publicitara, Occidentul fiind inundat de ghiduri de calatorii, jurnale ale voiajelor, afise, fotografii si picturi.Toate acestea  descriu si arata, in culori tipatoare de cele mai multe ori, EXOTISMUL.

Contra unor sume mici de bani se puteau cumpara ziare si carti prin care milioane de cititori isi puteau "trai" iluziile visind la calatorii fantastice.E vremea tirajelor ametitoare a "Ocolului pamintului in 80 de zile" si ale tuturor povestirilor lui Jules Verne

Un vis, o aventura posibila, iar caile ferate sau vapoarele isi asteptau aventurierii; din acest motiv popularitatea acestor mijloace de transport atingind cote uimitoare, acesta fiind inceputul "democratizarii" calatoriei, inceputul turismului de masa.

Ajungem astfel spre anii 1900 in care calatoria nu mai este apanajul exclusivist al elitelor, cel putin pe distante medii, pe care mica burghezie urbana si chiar muncitori sau tarani, incep sa se deplaseze.

Astfel, muzeele, expozitiile universale devin accesibile si pentru ei, iar caile ferate sunt cele care, prin tarifele mici inlesnesc si democratizeaza calatoria.Mai trebuiau insa sa treaca citeva decenii pina cind costurile voiajelor aveau sa devina mai mici, iar calatoriile accesibile pentru o mai mare parte a populatiei.

Totodata, apare o literatura care "popularizeaza" calatoriile, povestirile aflindu-se de multe ori la granita dintre realitate si fictiune, aceasta literatura fiind completata de ghidurile de calatorie , precum cele publicate de John Murray ( Anglia ), Hachette ( Franta ) sau Karl Baedeker ( Germania ).In plus apar si primele agentii de voiaj, iar Thomas Cook este unul dintre pionerii domeniului.

Toate aceste initiative devin astfel "instrumente" indispensabile oricarui calator sau aspirant la acest statut. 

PENTRU OBIECTE CU DICHIS EXISTA

www. novaconceptshop.com