"Licori" cu vechime...

... sau doar o mica istorie a whisky-ului.

Termenul "whisky" deriva din cuvintul galic "uisage beatha" sau "usquebaugh" care inseamna "apa vietii". Galeza este o ramura a limbii celte, vorbita pe meleagurile scotiene. Se considera ca whisky-ul se producea in Scotia cu mult inainte de anul 1400. Astazi se gasesc mai mult de 2500 de marci de scotch whisky vindute in peste 200 de tari din toata lumea.

Scotch whisky-ul, pentru a se numi astfel, trebuie sa se conformeze standardelor Legii Scotch din 1900, care clarifica Actul Scotch Whisky-ului si care precizeaza ca un alcool trebuie sa indeplineasca urmatoarele conditii:

- trebuie sa fie distilat intr-o "unitate" din Scotia, din apa si amestec de orz, peste care pot fi adaugate doar boabe intregi de griu, utilizind doar enzime naturale prin adaugarea drojdiei.

- trebuie distilat in asa fel incit sa ajunga la un procent de cel mult 94,8% alcool in vederea retinerii aromei materiilor prime folosite in productie

- trebuie maturat in butoaie de stejar pentru cel putin 3 ani

- nu trebuie sa contina alta substanta, se pot adauga insa apa si caramel natural pentru culoare

- nu trebuie imbuteliat decit la cel mult 40% alcool ( se admit insa exceptii la unele single-malturi )

Dupa modul de producere, Scotch Whisky-ul se imparte in 4 categorii distincte

• un singur tip de malt de orz ( single malt )
• malt pur
• amestecat ( blended )
• un singur tip de cereale transformat in malt ( grain whiskies )  

BLENDED WHISKY : este produsul reiesit din contopirea mai multor tipuri de whisky, fiind in general bautura ce rezulta in urma mixarii unuia sau mai multor tipuri de single malt-uri, impreuna cu alte tipuri de whisky-uri pe baza de griu sau bauturi spirtoase neutre.Scotia, Irlanda si Canada sunt cele mai renumite tari pentru originalitatea marcilor.

Majoritatea tipurilor de whisky nu au listata o vechime.Cind un Blended Scotch mentioneaza virsta, fiecare tip de malt, de orz si malt pe baza de griu trebuie sa fie cel putin la fel de vechi ca virsta inscrisa pe eticheta.

PURE MALT WHISKY : denumite si Vatted Malt, sunt un amestec de Single Malt-uri de orz de la diferite distilarii.Spre deosebire de alte sortimente, acesta nu contine whisky-uri obtinute din griu 

SINGLE MALT WHISKY : este bautura realizata dintr-un singur tip de malt, distilata intr-o singura distilarie si produsa 100% dintr-un singur tip de cereala transformata in malt ( orzul traditional )

Regiunile importante ca si productie din Scotia sunt:

ISLAY : tipurile de whisky-uri produse in aceasta zona sunt renumite pentru caracterul lor puternic.Apa cu carbune si maltul carbonizat confera acestor bauturi un gust afumat

LOWLANDS : cel mai usor dintre toate tipurile pe baza de malt, cu note pregnante de cereale si o aroma discreta

HIGHLANDS : exista mai multe stiluri in aceasta regiune, de la aromele de malt pina la cele de fructe si chiar afumat

SPEYSIDE : in aceasta zona se afla cele mai multe distilarii din Scotia.Tipurile Speyside Single Malt sunt remarcate pentru eleganta si complexitatea lor si sunt in mare parte usor dulci si cu aroma de fructe.

Irish whiskey-ul este considerat ca fiind una dintre cele mai vechi bauturi distilate din Europa, datind de pe la mijlocul secolului 12.Wiskey-ul irlandez este unul pe baza de cereale obtinute in aceasta tara si se diferentiaza de cel scotian prin lipsa gustului afumat ( turba aproape ca nu este folosita in procesul de fermentare ), aroma fiiind mai fina si mai indulcita.

Nu exista un motiv cunoscut sau legal pentru care irlandezii pronunta WHISKEY iar restul lumii foloseste pronuntia "simpla" WHISKY.

Bourbon Whisky este replica americana a scotch-ului si se poate obtine numai in statul Kentuky, pe arii strict delimitate.Amestecul de distilare folosit la Bourbon trebuie sa contina minim 51% porumb, diferenta putind fi griu, secara sau orz.Acesta se invecheste minim 2 ani, numai in butoaie de stejar, afumate sau nu.

Tennessee Whisky.Categorie distincta, este un bourbon pur si simplu, doar ca metoda sa de productie este putin diferita, datorita unui proces special de reutilizare a "mash-ului" care da stratul unei noi etape de fermentare.Pe linga aceasta, inainte de a fi pus la invechit este filtrat intr-un mod special ( fiecarei picaturi ii trebuie aproape 24 de ore sa treaca printr-un filtru de mangal din lemn de artar ).

VIZITEAZA MAGAZINUL CU "DICHIS" SAU 

POSTEAZA GRATUIT PRODUSELE CARE ITI PRISOSESC

www.novaconceptshop.com
MAGAZINU' CU DETOATE
str STEFAN cel MARE, nr 7, PIATRA NEAMT

Turismul de inceput sau dorinta de a calatori

Oamenii secolului XIX au, spre deosebire de generatiile anterioare, o curiozitate si o dorinta fara limita, de a cunoaste lumea, de a merge sa vada locuri despre care doar au auzit, sau au citit si toate astea pentru ca informatia a inceput sa "circule" cu viteza si pentru ca distantele au inceput sa se "scurteze" datorita "vitezelor mari" de deplasare, comparativ cu epocile anterioare.

Important, este si faptul ca apar primele "jurnale de calatorii", cel mai "reprezentativ" exemplu fiind jurnalul turistic publicat de Goethe in 1816 in care descria experienta sa turistica intreprinsa in Italia, astfel aristocratia si o parte din burghezia vremii incep pelerinajul spre acele locuri, vazute ca o destinatie esentiala pentru orice traitor. Aparitia cailor ferate si dispersia acestora sporeste si ajuta aceasta dorinta. Din acest motiv acest secol isi poate adauga printre multele sale titulaturi si pe aceea de secol al calatoriilor, al cailor ferate si al vapoarelor.

Pentru europenii cu stare, calatoria cu scop educativ, cultural, este un element important al comportamentului si statutului lor privilegiat.Spre sfirsitul secolului al XIX-lea, in toata Europa dar si in Asia, marile retele feroviare sunt construite si interconectate, permitind calatorii pe distante uriase, pentru acea perioada. 

In paralel cu toate acestea se naste o intreaga industrie publicitara, Occidentul fiind inundat de ghiduri de calatorii, jurnale ale voiajelor, afise, fotografii si picturi.Toate acestea  descriu si arata, in culori tipatoare de cele mai multe ori, EXOTISMUL.

Contra unor sume mici de bani se puteau cumpara ziare si carti prin care milioane de cititori isi puteau "trai" iluziile visind la calatorii fantastice.E vremea tirajelor ametitoare a "Ocolului pamintului in 80 de zile" si ale tuturor povestirilor lui Jules Verne

Un vis, o aventura posibila, iar caile ferate sau vapoarele isi asteptau aventurierii; din acest motiv popularitatea acestor mijloace de transport atingind cote uimitoare, acesta fiind inceputul "democratizarii" calatoriei, inceputul turismului de masa.

Ajungem astfel spre anii 1900 in care calatoria nu mai este apanajul exclusivist al elitelor, cel putin pe distante medii, pe care mica burghezie urbana si chiar muncitori sau tarani, incep sa se deplaseze.

Astfel, muzeele, expozitiile universale devin accesibile si pentru ei, iar caile ferate sunt cele care, prin tarifele mici inlesnesc si democratizeaza calatoria.Mai trebuiau insa sa treaca citeva decenii pina cind costurile voiajelor aveau sa devina mai mici, iar calatoriile accesibile pentru o mai mare parte a populatiei.

Totodata, apare o literatura care "popularizeaza" calatoriile, povestirile aflindu-se de multe ori la granita dintre realitate si fictiune, aceasta literatura fiind completata de ghidurile de calatorie , precum cele publicate de John Murray ( Anglia ), Hachette ( Franta ) sau Karl Baedeker ( Germania ).In plus apar si primele agentii de voiaj, iar Thomas Cook este unul dintre pionerii domeniului.

Toate aceste initiative devin astfel "instrumente" indispensabile oricarui calator sau aspirant la acest statut. 

PENTRU OBIECTE CU DICHIS EXISTA

www. novaconceptshop.com

Sampania sau "traditia" dintre ani

Reprezinta chintesenta luxului si a abundentei, "sclipeste" in cupele regilor sau celebreaza reusite este "licoarea care unge rotile vietii sociale", dupa cum se exprima in 1882 editorul britanic Henry Vizetelly.

 

Efervescența vinului a fost observată pe parcursul istoriei și a fost notată de scriitorii Greciei Antice și ai Romei. Cauzele acestei efervescențe nu au fost însă înțelese. De-a lungul timpului a fost atribuită fazelor lunii, precum și spiritelor bune și rele.

Tendința vinului liniștit din regiunea Champagne de a face spumă a fost observată din Evul Mediu, dar a fost considerată un defect al vinului și a fost respinsă

Dom Perignon a fost inițial însărcinat de către superiorii săi de la abația Hautvillers să elimine spuma, deoarece din cauza presiunii multe sticle se spărgeau in pivniță. Dom Perignon a ajuns până la urmă să aprecieze perlajul vinului spumant și a perfecționat tehnica realizării acestei băuturi în cramele mânăstirii. Claude Moet a transformat aceasta mânăstire într-o vinărie de mare renume în anii 1740. Cea mai bună șampanie produsă în vinăriile sale poartă acum numele călugărului care a creat-o, în cinstea memoriei acestuia.

Vinul spumant conține un nivel semnificativ de dioxid de carbon, obținut în urma fermentației naturale. Fermentația naturală poate avea loc în sticlă (metoda champenoise) sau în cisterne speciale construite pentru a face față presiunii din timpul fermentării (metoda Charmat). Exemplul clasic de vin spumant este șampania, vin spumant produs în regiunea Champagne din Franța. Există și alte exemple de vin spumant, produse în diferite țări: Espumante în Portugalia, Cava în Spania, Sekt în Germania, Asti în Italia (denumirea generală pentru vinurile spumante din Italia este Spumante) și Cap Classique în Africa de Sud. În unele regiuni ale lumii cuvintele „șampanie” și „spumante” sunt folosite ca sinonime pentru vinul spumant, deși legile din Europa și alte țări rezervă cuvântul șampanie pentru un vin spumant specific din regiunea Champagne din Franța. Termenii francezi „Mousseux” sau „Cremant” sunt folosiți pentru referirea la vin spumant provenit din altă regiune decât Champagne

Dulceața vinului spumant poate varia de la extra-sec „brut” până la dulce „doux”.

 

Sfirsitul de secol 18 si inceputul de secol 19 inseamna insa "revolutia" acestei licori, fiind vremea cind marile case producatoare folosesc artele pentru a o promova.Pictorii Pierre Bonnard, Alphonse Mucha, Toulouse-Lautrec, Manet, Cezanne expun lucrari in care sampania e vedeta.Pe de alta parte, presa populara satirizeaza defectele elitelor, folosindu-se de simbolistica bauturii respective.

Se compun  pina si melodii cu dedicatie ( valsul "Charles Heidsieck Waltz", numit dupa celebrul producator de champagne ), piesa ce a fost orchestrata in 1895 in cinstea imparatului austriac si savurata, obligatoriu, impreuna cu spumantul casei.

Pe Coasta de Azur, presa vremii mentioneaza, ca fapt divers, aranjamentul festiv realizat la porunca unui aristocrat rus: o lebada sculptata in gheata, avind deasupra un munte de caviar si plutind pe un lac din sampanie.

Aceasta moda ajunge repede, cum era si firesc, si in Statele Unite unde, intre anii 1900 si 1910 s-au "importat" peste 3 milioane de sticle, in ciuda taxelor exorbitante, a competitiei produselor locale si a "eforturilor" de stopare a "ligilor de temperanta" care proscriu consumul de alcool.

Iar din Australia, chiar din inima exploatarilor aurifere, reprezentantul casei de sampanie HEIDSIECK, scria in 1909 ca in ziua de plata, minerii dadeau navala in localuri ca sa comande "cea mai buna sampanie".

Inchin o cupa tuturor celor care citesc sau au citit articolele din acest an, promitindu-le noi subiecte captivante si interesante.

LA MULTI ANI!

 

 

Balul - "petrecerea" suprema

Evenimente exclusiviste destinate unei clase restrinse de privilegiati, aceste petreceri reuneau, pe linga elitele vremii, tot ce era mai bun, mai de calitate, mai scump si mai spectaculos in materie de moda, design interior, muzica si dans sau arte frumoase.

Aceste "spectacole" care durau o noapte in plan fizic si o vesnicie in memoria colectiva, presupunea aproape un an de organizare, atit pentru organizatori cit si pentru invitati, care se dadeau peste cap sa isi creeze cele mai extravagante tinute.

In Romania aceste "petreceri fastuase" si elegante, inspirate de moda europeana s-au organizat incepind cu secolul XIX.Asta nu inseamna ca inainte de aceasta perioada societatea romaneasca nu a cunoscut ideea de bal.Elita politica si sociala era cea care dadea tonul.Balurile de la curtea domneasca si din palatele boieresti generau adevarate "drame" financiare pentru participanti, mai ales pentru doamne, care goleau "pungi de galbeni" pentru a-si achizitiona rochii asa cum vazusera in jurnalele pariziene.Sotiile marilor boieri urmareau cu aviditate diverse relatari legate de moda, decorari interioare, viata privata etc si nu doreau sa se lase mai prejos decit doamnele de la Paris.

  Faimoase in epoca incep sa devina evenimentele organizate de marile familii boieresti : Ghica, Sutu, Stirbei, Goldstein, sau Fanescu.

Baluri din timpul lui Cuza sau ale lui Carol I erau inspirate de evenimente similare din Franta, Anglia sau Germania, conceptul de eticheta sau de dress code incepind sa capete o importanta covirsitoare si la noi.

Elitele sociale si politice incercau sa respecte toate aceste reguli impuse de domn sau rege, balurile nefiind doar un eveniment amuzant sau relaxant, asa cum il percepem noi astazi, ci si o adevarata reprezentare a puterii, a pozitiei sociale.

Catre mijlocul sec XIX se ajunsese chiar la o anumita clasificare a balurilor.Erau cele ale elitelor, organizate in salile luxoase ale palatelor si mai erau cele desfasurate in sali modeste sau in cafenele.Daca primele petreceri erau dominate de o eticheta considerata de multe ori restrictiva, cele populare erau caracterizate de dorinta de a petrece si a socializa.Nu trebuie uitate nici balurile care reuneau elita boiereasca si elita urbana, unde toata lumea cauta sa se simta bine, dar respecta regulile de bun simt, oferind imaginea unei populatii urbane aflate in plina dezvoltare.

Primul razboi mondial ( 1914 - 1918 ) a dus nu numai la transformarea profunda a societatii europene, dar si balurile pare sa-si fi pierdut din fastul epocii anterioare.Rezistau, in continuare, evenimentele organzate de marile familii sau de casele regale, multe astfel de evenimente transformindu-se in "spectacole"caritabile, sau fiind asociate unor sarbatori.

Treptat, treptat, balurile sunt inlocuite cu "ceaiurile" cu seratele dansante, o "topaiala" asa cum o nota Carol II in jurnalul sau.Tinerii se cunosteau si socializau mult mai usor, insa s-a pierdut din "fastul" toaletelor si al bijuteriilor

Chiar daca aceste evenimente au sfidat de-a lungul timpului orice reguli, tinindu-se departe de framintarile oamenilor de rind, de razboaie sau de crize mondiale, ele reprezinta "exemple de fragile si unice forme de arta. Ele spun nu doar o poveste despre petrecerile inaltei societati ci si istoria unui mod de viata disparut". Sunt cel mai bun pretext sa ne lasam purtati de imaginatie intr-o lume in care totul este grandios, stralucitor, perfect, chiar si doar pentru O NOAPTE.

        WWW.NOVACONCEPTSHOP.COM 

        POSTEAZA GRATUIT

               IN CONSIGNATIE PRODUSELE TALE CU DICHIS
               MAGAZINU' CU DETOATE
              str. STEFAN cel MARE, nr 7, PIATRA NEAMT

Sa poti avea vise placute

Primul obiect de design de la care pornesti in amenajarea unui dormitor este, evident, PATUL.

Si daca primesti sfaturi "pertinente" sau o consiliere adecvata, atunci vei sti ca un pat bine ales iti poate schimba calitatea vietii.

Trecind peste felul cum decoram dormitorul, omitem un aspect extrem de important - somnul este unul dintre principalele aspecte ale vietii.

Din acest motiv, trebuie sa realizam ca patul din dormitorul dvs poate fi cea mai buna investitie pe care o veti face.

Un somn bun inseamna o stare mai buna de sanatate, si de ce nu, o sursa de fericire.Fie ca traiesti intr-un palat sau intr-un loft citadin, trebuie sa ai un somn regesc.

O calitate buna a somnului este data de doua aspecte : sa adormi repede ( cu cit vei adormi mai repede, cu atit mai eficient va fi timpul petrecut in pat ) si sa reusesti sa ai un somn fara intreruperi ( atunci cind te intorci de pe o parte pe alta, somnul profund este fragmentat )

Daca dormi pe o saltea dura, care pune presiune pe corp, vei fi nevoit sa te misti mai des decit trebuie.Acelasi lucru se intimpla si cu un pat prea moale.

Deci mai inti de toate, ai nevoie de un pat care sa-ti sustina corpul si sa asigure o buna circulatie a singelui., sa urmareasca perfect linia corpului, oferind sustinere si relaxare in timpul somnului.

Dar trebuie avut grija de ora cind se serveste cina, de ce se serveste la aceasta, precum si de aspectul important al dusului sau baii reconfortante.

    

     WWW.NOVACONCEPTSHOP.COM

DECORATIUNI, OBIECTE CU DICHIS, CONSIGNATIE
MAGAZINU' CU DETOATE
str STEFAN cel MARE,  nr 7, PIATRA NEAMT

Astazi... acum 144 de ani

Gheorghe Asachi, unul dintre cei mai importanti carturari romani murea la Iasi pe 12 noiembrie 1869.Poet, prozator si dramaturg, a fost precursorul generatiei pasoptiste.A fost unul dintre intemeietorii nuvelei istorice la noi, a condus numeroase reviste literare si a fost indrumator cultural in diverse domenii : teatru, scoala, presa si activitate tipografica fiind si unul dintre intemeietorii Academiei Mihailene.

Ce nu cunoaste multa lume este faptul ca a recuperat de la Lemberg ( Polonia ), unde studiase in tinerete, manuscrisul "Tiganiadei", epopeea bufa a lui Budai Deleanu.

A publicat prima prima gazeta romaneasca din Moldova ( "Albina Romaneasca" in 1829 ), a organizat primele reprezentatii teatrale in limba romana, in 1816, traducind si adaptind piese straine si a infiintat Conservatorul Filarmonic Dramatic ( 1836 ).

A scris nuvele istorice ( " Dragos", "Petru Rares", "Rucsandra Doamna" ), care au constituit sursa de inspiratie pentru nuvelele lui Negruzzi.

Personalitate complexa, indrumator si animator al vietii artistice si culturale, organizator al scolilor nationale din Moldova, unul din pionerii picturii romanesti si initiatorul invatamintului artistic in scolile moldovenesti.

In 1866 a organizat  lucrarile Lojii STEAUA ROMANIEI la Iasi, fiind si unul dintre primele persoane din Moldova,  initiate in francmasonerie la Milano.

...a trait 81 de ani.

"Am avut valori, acum dam doar valoare"

Toate cele scrise au fost pentru a-i pastra memoria si ca omagiu pentru acest OM care a dat si numele universitatii absolvite.

Parintele Arsenie Boca - biografie

Pentru cei care nu stiu, sau pentru cei care nu stiu prea multe, cu "sfiiala" voi incerca sa incropesc o scurta biografie a celui ce se numea ZIAN VALEAN BOCA.
Una dintre cele mai harismatice figuri ale Ortodoxiei romanesti, acest personaj este considerat pe buna dreptate, cel mai mare duhovnic roman al secolului XX.Un reper al Romaniei curate, nebolsevizate, o temelie a crestinismului autentic.

Inca de la inceput, sint "obligat" sa subliniez faptul ca Parintele Arsenie a intrat in vizorul autoritatilor inainte de instaurarea regimului comunist.Prima nota din dosarul sau apare pe 5 iunie 1943, fiind catalogat drept "un infocat legionar care face parte din conducerea clandestina legionara".Pentru ca mai tirziu, dupa "preluarea puterii" de catre comunisti, carisma Parintelui Boca precum si capabilitatea sa de a atrage multimile de credinciosi, autoritatea puternica si capacitatea de convingere au fost denumite "elemente" de potential pericol, atragind noi arestari si chinuri crunte.

Nascut pe 29 septembrie 1910 in localitatea Vata de Sus, linga Brad, parintii lui, Iosif si Cristina, sau hotarit sa-l numeasca Zian.

Inscris la Institutul Teologic din Sibiu in anul 1929, se face remarcat usor, fiind trimis de catre Mitropolitul Nicolae Balan cu o bursa, la Academia de Arte Frumoase din Bucuresti.Pe parcursul anilor 33-34 urmeaza si cursuri de medicina (  in special cele de anatomie ), participa cu interes la prelegerile de mistica ale lui Nichifor Crainic si frecventeaza cursuri in domeniul artei si culturii.Dupa terminarea Academiei, urmeaza o scurta perioada de ucenicie in monahism la Athos.

La un an dupa ce intrase in obstea Manastirii Brincoveanu de la Sambata de Sus, este hirotonit preot si primeste numele de Arsenie.

In 1943, datorita ideilor indraznete si a "firii" sale iscoditoare intra in "vizorul" Sigurantei Statului, fiind anchetat in '45 la Ramnicu Valcea iar in 1946 la Sibiu.

Pe 25 noiembrie 1948, Mitropolitul Nicolae Balan il aduce personal la Prislop pe Ieromonahul Arsenie Boca, care va ramine staretul acestui asezamint pina in 1950 cind Prislopul devine manastire de maici.

In noaptea de 15 spre 16 ianuarie 1951 este arestat si trimis la canal.Cu bucurie, se poate spune ca acest calvar nu a tinut decit un an, fiind eliberat in 1952 pe 17 martie.Se va retrage la Prislop, pentru a participa la slujbe si a picta, incercind "sa se faca de folos" lucrind gardina manastirii.Insa dupa numai 3 ani, va fi anchetat din nou, de aceasta data la Timisoara, fiind arestat pentru 6 luni.Eliberat, dupa un timp scurt, va primi o noua "lovitura", fiind indepartat din manastire printr-un ordin semnat si parafat de Andrei Mageru si isi va incepe pribegia, ajungind intr-un tirziu, sa fie angajat la Atelierul de pictura al Patriarhiei de la Schitul Maicilor.

Va iesi la pensie in anul 1968 si va primi o chilie si un atelier de pictura in cadrul Metocului Manastirii Prislop unde va si deceda in 28 noiebrie 1989.

                                    - ZICERI -

"Cit asculti de Dumnezeu, atit asculta si Dumnezeu de tine"

"Iubirea lui Dumnezeu pentru cel mai mare pacatos este mai mare decit iubirea celui mai mare sfint fata de Dumnezeu"

"In mintea strimba si lucrul drept se strimba"

"Mare este acela care numai de marimea lui nu se ocupa"

"Cea mai primejdioasa este mindria sfintului, de aceea sfintii adevarati sunt cei ce nu stiu ca sunt sfinti"

"Necredinciosii, spre rusinea noastra, cred in necredinta lor mai mult si mai tare decit credem noi in credinta noastra"

Viziteaza si tu manastirea Prislop si alatura-te "miscarii religioase" care are aici o ANVERGURA NATIONALA.

            PE WWW.NOVACONCEPTSHOP.COM SE GASESC SPRE COMERCIALIZARE     FOTOCOPII ALE IMAGINILOR CU PARINTELE ARSENIE BOCA, PRECUM SI VOLUMUL - "Parintele ARSENIE BOCA in arhivele Securitatii"

INFORMATII 0756 / 339 756